Chlaushock mit Essig-Degustation

Zum diesjährigen Chlaushock trafen wir uns im Landhotel Hirschen in Erlinsbach. Einmal mehr durften wir im Kreis der Offiziere zum Abschluss des Jahres einen grossartigen Abend verbringen.

Nach einem kühlen Weissweinapéro stiegen wir in die Katakomben des Gasthofes hinunter. Dort vermittelte uns der Wirt Albi von Felten in einer witzigen und unterhaltsamen Weise die Geschichte, die Herstellung und den Variantenreichtum von Essig. Die Degustation von Balsamessig überraschte mit seinem fruchtigen Aroma. Dazu 40-monatiger Alpen-Sbrinz, hauseigenes Brot in goldenem Rapsöl getunkt und Lammsalami mit Baumnüssen verfeinert - einfach herrlich!

Darauf folgte ein herzhafter Dreigänger im weihnachtlich dekorierten Von-Felten Stübli. Die anregenden Gespräche militärpolitischer Natur und die kameradschaftliche Atmosphäre rundeten diesen Anlass in wunderbarer Weise ab.

Ein herzliches Dankeschön geht an unseren Anlass-Sponsor Pfisterer Fretz Munz Rechtsanwälte.